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黃燜豬蹄

發布日期:2022-03-13 11:06:01瀏覽次數:124

菜品原料:豬蹄兩只,小黃姜適量,蔥白、干辣椒適量,老醬、紅燒醬油、料酒、食鹽適量,草果、八果、山荼、沙仁、桂皮適量菜品口味:將豬蹄清洗干凈砍好,涼水下鍋,加入姜和料酒,煮出血沫,撈出來沖涼備用;起鍋燒油,加入姜、蔥、香葉、八角,翻炒香;倒入豬蹄,翻炒一下,加入鹽、十三香、一包黃燜醬料,繼續翻炒均勻;加入一碗清水,蓋上鍋蓋,大火燒開改小火燜60分鐘,開鍋收汁即可完成。

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