黃燜雞
發布日期：2022-03-13 11:07:36瀏覽次數：121
菜品原料：鴨半只、腐乳1塊、蠔油3小勺、紅辣椒3個、紅燒醬油2小勺、辣椒醬1小勺、料酒25克、雞精1小勺、鹽1小勺、糖1小勺、姜1小塊、蔥2根、蒜5瓣菜品口味：鴨肉洗凈切塊，冷水入鍋，燙掉血水。姜切塊，辣椒切絲，蒜切瓣。熱鍋下油，煸炒鴨子，放入姜、蔥、蒜，翻炒，放入腐乳、蠔油、紅燒醬油、辣椒醬、料酒，翻炒入味。放入適量的水，小火燜煮約20分鐘。放入紅辣椒翻炒片刻，調入鹽、糖、雞精翻炒勻，撒上蔥花即可出鍋。
